Cazuela de Atún
Plato Fuerte
porciones
Hace varios videos subí una primera versión de este plato, pero la verdad me moría de ganas de subirles esta receta, es una cazuela más sencilla pero con un saborsazo, aquí el sabor a mar nos lo dan los lomitos de atún de EcuAtun que las personas que viven fuera del Ecuador no me dejarán mentir, hasta enlatado nuestro producto es de lo mejor en sabor. Y como debe de ser el cocolón (arroz blanco crocante) lo preparé con el arroz jazmín de @mama.tere.usa , con esta combinación traerás a tu mesa un pedacito directo de Ecuador.
Ingredientes
- 3 plátanos verdes
- 2 latas de atún EcuAtun
- 1 cebolla paiteña
- 1 pimiento verde
- 2 cdas de pasta de ajo
- 2 cdas de pasta de maní
- 1 1/2 L de caldo de mariscos o agua
- Aceite de achiote
- Sal, pimienta y comino a gusto para sazonar